アベンジャーズの４コマ漫画で覚える・『焼く』を表す単語の違いと使い方

鶏肉料理にグリルチキンとかローストチキンってあるよね？

そうだね。ちなみにグリルとローストの意味はわかってるかい？

グリルもローストも「焼く」って意味だったと思うけど、何が違うの？

それじゃあ、今回は色々な料理の「焼き方」について教えよう！

1. 第８０回．『焼く』を表す単語の違いと使い方
2. まとめ
3. 最後に
4. Twitterでの元ツイートはこちら
5. Twitterはこちら
6. 過去の作品はこちら
7. 他の４コマ漫画はこちら！

第８０回．『焼く』を表す単語の違いと使い方

網の上などで直火焼きするのがgrillだ！

バーベキューとか焼肉とかはgrillってことだね。

オーブンでじっくり焼くのがroastだ！

クリスマスに食べる七面鳥はroastってことだね。

こんな話ばかりしてるとお腹が空いてくるな。何か食べに行こうか？

いいね！できればキャプテンのおごりで！

まとめ

grill

grillは網の上などで直火で焼くことを言います。バーベキューを想像してもらうとわかりやすいと思います。ちなみにアメリカ英語だとgrillと下記のbroilを区別しますが、イギリス英語だとどちらもgrillで表します。

料理名に付けるときは過去分詞形のgrilledを使い「grilled ～」と表します。「grilled beef」で「焼いた牛肉＝焼肉」といった感じですね。

broil

broilは日本ではあまり聞きませんが、オーブンなどの上火であぶって焼くことを言います。アメリカのキッチンには大型のオーブンが付いていることが多く、それにbroil機能が備わっています。日本のキッチンだと魚焼きグリルがこれにあたります。グリルという名前なのでややこしいですが、焼き方はbroilです。日本人にわかりやすいように馴染み深い方のgrillを使ったのでしょう。

料理名に付けるときは過去分詞形のbroiledを使い「broiled ～」と表します。「broiled fish」で「焼き魚」といった感じですね。

roast

roastはオーブンなどでじっくり時間をかけて焼くことを言います。基本的に肉や野菜などをオーブンで焼くときはroastを使います。日本語の料理名でもローストビーフなどでおなじみですね。

料理名に付けるときは形容詞のroastを使い「roast ～」と表します。「roast chicken」で「ローストチキン」といった感じですね。

bake

bakeはオーブンでお菓子やパンなどを焼くことを言います。

料理名に付けるときは過去分詞形のbakedを使い「baked ～」と表します。「baked cheese cake」で「ベイクドチーズケーキ」といった感じですね。

fry

fryはフライパンなどで少量の油で炒めることを言います。日本語でフライと言うとフライドチキンなどの揚げ物を想像すると思いますが、多量の油で揚げる場合はdeep-fryと言います。

料理名に付けるときは過去分詞形のfriedを使い「fried ～」と表します。「fried rice」で「チャーハン（炒飯）」といった感じですね。

toast

toastはトースターなどでパンなどをこんがり焼くことを言います。基本的に動詞として使うか、名詞としてそのまま「toast」で「トースト」といった感じに使われます。

最後に

英語の料理名は焼き方によって単語が変わるので、海外のレストランでメニューを見るときはその違いに気を付けて見てみましょう。

ツイッターでは画像の文字だけで解説していたので、ブログのほうではちょっと詳しく書いたりできたらと思います。

今までのキャプテンアメリカ式・英語学習塾のものは順次解説をして記事にまとめていこうと思います。

Twitterでの元ツイートはこちら

#キャプテンアメリカ
最近料理にはまっているんだ。
料理名にもなってる『ベイクドチーズケーキ』とかのベイクの意味を知っているかい？
今回は色んな料理の表現を教えるぞ！#ロケット
Awesome上手に焼けました～！#オモ写 #キャプテンアメリカ式・英語学習塾 #中学英語 #高校英語 pic.twitter.com/xFUwtLwDdA

— アキラのアメコミ映画の英語解説 (@Ironman_English) July 13, 2019